焗蜗牛

材料

罐装蜗牛1小听，洋葱半个，芹菜叶15克，土豆750克，蛋黄1个调味料

黄油150克，白兰地、盐、胡椒粉，蒜末中医白癜风的治疗少量，鲜奶油15克

做法1、将蜗牛去壳，壳洗净待用。

2、洋葱、芹菜叶切细末，加少许盐、胡椒粉调匀，待用。

3、土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥，加盐、蛋黄、鲜奶油调匀。4、将蜗牛肉放锅内，用黄油翻炒，加白兰地及盐、胡椒粉，蒜末拌炒均匀便可起锅冷却。在蜗牛壳内先填入少许黄油，将蜗牛肉装进后再用黄油封口。

5、在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆便可。

Tips

罐装蜗牛可在大型超市买到，如有新鲜蜗牛更好。治疗白癜风专家